أحد الأطباق العراقية التقليدية المعروفة المكونة من رأس وأقدام الضأن المطبوخين ببطء بالإضافة إلى المعدة المحشوة بالأرز واللحم. يقدم مع الخبز العراقي المنقوع في مرق الطهي والتوابل.